Sposób przygotowania:
Obrane warzywa włożyć do wrzącej wody, gotować ok. 10 minut, dodać umyty i podzielony na różyczki kalafior. Razem gotować ok. 15 minut. Następnie wyjąć kalafior, oddzielić połowę różyczek. Resztę kalafiora oraz warzywa przetrzeć lub zmiksować. Zrobić jasną zasmażkę z mąki i tłuszczu, doprawić zupę, dodać śmietanę i różyczki kalafiora, zagotować. Przyprawić zupę solą i pieprzem.
Smacznego.
|